Bo ile można tych warzyw i warzyw?

A. zrobił się kapryśny.
"Znowu fasolka? Nie mogę już patrzeć na cukinię! O Boooożeee... nie chcę kalafiora... Ciągle tylko te warzywa i warzywa."
"A co byś chciał jeść Szanowny Panie WEGETARIANINIE?!"
"A może by tak jakąś kaszę z twarogiem?"
No więc mamy -

PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I FETĄ

(z podanych proporcji wyszło mi ok 26 szt)

CIASTO

300 g mąki

ok. 200 ml letniej, przegotowanej wody

Do mąki stopniowo dolewamy wodę. Ciasto wyrabiamy. Nie może przyklejać się do rąk, jeśli tak jest – dosypujemy mąki. Cienko wałkujemy, szklanką wycinamy kółeczka i nakładamy farsz.

FARSZ

torebka ugotowanej kaszy gryczanej

2/3 opakowania fety

4 suszone pomidory

kilka posiekanych ząbków czosnku wedle upodobań

sporą szczyptę oregano

Ugotowaną kaszę mieszamy z fetą, posiekanymi pomidorami, czosnkiem, przyprawami i wykładamy na kółeczka pierogowe. Lepimy, gotujemy do wypłynięcia plus ze dwie, trzy minuty i zajadamy ze smakiem polane masełkiem.