prawdziwe szpagety

Tak mi się zachciało prawdziwego, treściwego spagetti po bolońsku. No więc zrobiłam. Z granulatem sojowym zamiast mielonego :)

SPAGETTI PO BOLIŃSKU

marchewka starta na grubych oczkach
pietruszka starta na grubych oczkach
dwie łodygi selera pokrojjone w plasterki
cebula w kostkę
przecier pomidorowy
puszka pomidorów krojonych
pół szklanki granulatu sojowego namoczonego w bulionie
czosnek
oregano
bazylia
sól
pieprz

Cebulę szklę na oliwie, wrzucam marchewkę, selera i pietruszkę. Duszę do miękkości. Dorzucam granulat odcedzony z bulionu. Zalewam pomidorami, doprawiam i duszę jakiś czas do zredukowania sosu. Włala!